Die Zubereitung von Matcha

In der Teezeremonie wird der Pulvertee mit einem speziellen Löffel (Cha-Shaku) dosiert und mit dem Teebesen (Cha-Sen) in einer Matchaschale (Cha-Wan) aufgeschäumt. Sofern man keinen Teebesen zur Hand hat, kann Matcha notfalls auch mit einem kleinen Schneebesen, im Schüttelbecher oder mit einem Milchschäumer aufgeschlagen werden. Die Matchaschale sollte die Größe einer Milchschüssel haben. Damit der […]

Grüntee-Doping

Das Neueste vom Gesundheitswunder: Der Tee kann die körperliche Kondition verbessern Japanische Forscher haben in Tierversuchen einen weiteren positiven Effekt von Grünem Tee entdeckt. Offenbar erhöht der Tee-Extrakt den Fettabbau in der Leber, so zeigten weitere Untersuchungen der Forscher. Dadurch steht den Muskeln mehr Brennmaterial zur Verfügung, so dass sie länger ihre volle Leistung bringen […]