Keiko Benifuuki No. 1 Oolong Typ Biotee 50g

Benifuuki hat einen hohen Gehalt an Epigallakatechingallats (EGCG 3 ), bedingt durch diese sehr krankheitsresistente Varietät und gilt in Japan als unterstützend, speziell bei Allergien. Die Herstellung durch leichtes Anfermentieren und nur geringes Walken der Blätter gleicht fern dem des Oolong Tees. Er wird nicht einfach in Pfannen erhitzt, sondern mit überheißem Wasserdampf aufgeschlossen. Benifuuki ist daher kaum oxidiert und bleibt grün. Dieser Tee entwickelt einen wunderbaren Duft und wir sind restlos begeistert!