Bio Kräutertee von Pommerland

LandschaftFährt man von Berlin Richtung Ostsee und Insel Usedom, so ist es nur ein kleiner Umweg in das alte Hafenstädtchen Lassan. Hat man den Blick von Hafenplatz über den Peenestrom mit seiner Weite, seinen kleinen Booten, Fischreusen und Reihern genossen, die rund 200 Jahre alten Häuschen mit ihren bunt geschnitzten Türen bewundert und im Garten eines der gemütlichen Restaurants seinen…ja, Kräutertee oder ein Kräutermenü genossen, dann ist es nicht mehr weit in die kleinen Dörfer des Lassaner Winkels, in denen sich seit Ende der 90iger Jahre neues Leben regt.

Pommerland TeamIm fünf Kilometer entfernten, idyllischen Dörfchen Pulow hat sich vor acht Jahren die Teegenossenschaft Kräutergarten Pommerland niedergelassen. Drei Frauen leiten das kleine Unternehmen, das in einer alten LGP-Anlage wirtschaftet und sich auf Kräutertee spezialisiert hat. Etwa ein Viertel der Kräuter wird auf eigenen Ackerflächen angebaut: Minzen, Melisse, Malve, Ysop … Andere Kräuter kommen von Kräuterbauern oder speziellen Kräuterhändlern. Der Anbauverband Gäa überwacht den ökologischen Anbau und Verarbeitung.

wiegenNach der Ernte werden die Kräuter in einer Luftentfeuchtungsanlage schonend getrocknet. Durch die geringe Wärmezufuhr bleiben Wirkstoffe, Aroma und Farbigkeit der Kräuter weit gehend erhalten. Per Hand werden die Kräuter abgefüllt und verpackt – bei mehr als 100.000 Tüten pro Jahr wirklich Qualitätsarbeit! Die achtzehn Bio-Haustees haben ausgesuchte Schwerpunkte, die sich in ihren phantasievollen Namen wiederspiegeln: Drachenglut mit Lindenblüte, Holunderblüte, Thymian und Salbei ist ein Erkältungstee „zum tiefen Durchatmen“, Venusmond mit Kräutern wie Gänsefingerkraut, Schafgarbe und Frauenmantel empfiehlt sich „für wohlige Frauenzeit“, und Sternenklang mit Lavendel, Thymian, Fenchel und Melisse kann beim Einschlafen und „für sanfte Träume“ eine gute Hilfe sein.

women in workEine Wellness-Serie, sorgfältig zusammengestellt aus entschlackenden und Blut reinigenden Kräutern wie Löwenzahn, Brennnessel, Hafer … unterstützt Diäten und Fastenkuren.
Die großblättrigen Tees haben einen vollen, abwechslungsreichen Geschmack, und die Zusammensetzung der einzelnen Kräutertees zeugt von fundiertem Kräuterwissen.

 

pommerland handworkDer Anfang war für die Genossenschaft nicht leicht, doch jetzt blicken die Frauen erleichtert auf ihre Aufbauzeit zurück, denn sie konnten nicht nur die Felder ökologisch bewirtschaften und exquisite Tees produzieren, sondern inzwischen auch schwarze Zahlen schreiben und damit ein weiteres wichtiges Ziel verwirklichen: Arbeitsplätze für Frauen im Lassaner Winkel schaffen und an der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Landstrichs mitwirken.

pommerlandDas nächste Ziel lautet: Umbau der alten LPG-Anlage zu einer modernen Betriebsstätte mit großem Lager und Maschinen. Der erste Bauabschnitt hat im Dezember 2008 schon begonnen, und wird mit öffentlicher Förderung und mit Hilfe der rund sechzig bisherigen – und vielleicht auch neuen! – Genossenschaftsmitglieder aus dem gesamten Bundesgebiet auch bestimmt zu schaffen sein!

Das Bio-Kräutertee von Pommerland finden Sie hier: Bio Kräutertee Pommerland.

Link-Tipp: Bio Kräutertee Pommerland WebSite

Copyright Fotos: Humantouch Medienproduktion
Michael Egelhöfer, T. George

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