Lung Ching First Grade (Longjing)

Lung Ching Drachenbrunnentee ist ein traditioneller chinesischer Grüntee. Diese Teespezialität entfaltet nach dem Aufguss einen fein zarten und leicht süßlichen Geschmack mit einer wunderbaren, lieblich gelben Tasse. Auch nach mehreren Aufgüssen offenbart der Lung Ching First Grade noch sein herrlich feines Aroma.

Der Lung Ching (auch „Longjing“ oder „Drachenbrunnentee“ genannt) ist einer der bekanntesten und angesehensten chinesischen Grüntees, der traditionell aus der Region um die Stadt Hangzhou in der Provinz Zhejiang stammt. Er gilt als ein „berühmter Tee“ (名茶) in China und wird seit Jahrhunderten geschätzt.

Lung Ching zeichnet sich durch ein fein zartes, leicht süßliches und nussiges Aroma aus, oft mit dezenten Röstnoten.
Die Tasse ist hellgelb bis leicht grünlich, mit einem klaren und erfrischenden Geschmack.
Der Tee hat kaum Bitterkeit, wenn er korrekt zubereitet wird, und bietet eine ausgewogene, milde Süße und eine feinherbe, leicht würzige Note.

Lung Ching sollte mit nicht zu heißem Wasser (ca. 70–80 °C) aufgegossen werden, um die zarten Aromen zu bewahren.