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Eistee-Rezepte

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:: Eistee-Grundrezept Kalter schwarzer Tee (am besten ein Ceylon-Broken oder Assam) 1 Liter Saft von 3 Zitronen Zucker oder Kandis Zubereitung: Schwarzen Tee etwa 3-4 Minuten ziehen lassen, frisch gepressten Zitronensaft dazugeben, nach Geschmack süßen und kalt stellen. Eiswürfeln in ein Glas geben, den kalten Tee darüber gießen und eine Scheibe Zitrone hinzufügen. :: Eistee […]

Tian Mu Quing Ding Grüntee

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Tian Mu Quing Ding besitzt unter den Teekennern bereits seit vielen Jahre eine große Anhängerschaft. Dieser wunderschöne, zarte und leichte Frühlingstee stammt aus der Zhejiang Provinz, wo die besten Voraussetzungen zur biologischen Teeproduktion gegeben sind. Dieser Tee wird ausschließlich per Hand produziert. Nach sorgsamer Pflückung wird ihm in einem Wok durch vorsichtiges Hin- und Her […]

MATE – Tee (Yerba Mate) – Der Tee der Götter

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In Legenden wird berichtet das ein Gott der Guarani-Indianern, die Pflanze und das Rezept zur Aufbereitung der Blätter übergab. Das war vor mehr als 1000 Jahren. Seither trinken Millionen von Südamerikanern täglich Mate-Tee.  Seit Jahrzehnten untersuchen Wissenschaftler den Matetee, um den Geheimnissen der Mate-Blätter auf die Spur zu kommen. Sie fanden viele günstige Inhaltsstoffe, die […]