An Tagen wie diesen

An Tagen wie diesenAn Tagen wie diesen, an denen das Grau der Wolken sich in der Seele spiegelt, jeder Ton dir ins Herz eindringt und die Gedanken verloren ins Weite gleiten, bereite einen Kessel heißes Wasser und übergieße das duftige Blattgut, erkunde neugierig den Hauch Genuss, die Struckturen des Blattes, Farbe und Geruch. Schlürfe danach das Aroma, welches sich wie eine rollende Welle, erst im Mund und Nase und alsbald durch den ganzem Körper ausbreitet. An Tagen wie diesen ist meine Tasse Tee so tief und reine, klare Fülle, dass das Grau sich plötzlich in der Vielfalt bunter Farben entfaltend, auflöst und davon kündet, dass hinter dem Grau der Wolken das endlose Blau des Himmels immer vorhanden ist.

Ruhe und Gelassenheit, der Teeweg zum inneren Glück

Ruhe und Gelassenheit, der Teeweg zum inneren Glück

Immer wieder aus der täglichen Alltagshetze heraus zu treten ist für unser Wohlbefinden wichtig. Nehmen Sie sich Zeit für eine kurze Pause, um sich wieder zu sammeln und sich auf das wesentliche zu fokussieren und um wieder aus der eigenen Mitte heraus zu handeln und Entscheidungen zutreffen. Eine kurze und genussreiche Auszeit, um für ein paar Augenblicke aus der Hetze und den Anforderungen aus zu steigen. Zelebrieren Sie ihre tägliche 5 Minuten-Tee-Pause.

Genussvoll Tee trinken ist ein aktiver Beitrag zur eigenen Gesundheit und Wohlbefinden. Schon allein durch das bewusste Zubereiten der jeweiligen Sorten kann man den Alltag und seine Auswirkungen unterbrechen und wieder zu sich selbst finden, indem man einfach lernt sich die Zeit zunehmen, um den Tee zu genießen. Das wußten schon die alten Chinesen und in der japanischen Zen Tradition wurde es in der Teezeremonie kultiviert. Wir im Westen können diese Tradition in veränderter Form mit einfachsten Mittel kultivieren und zelebrieren.

Beginnen Sie schon beim aufsetzten des Wassers damit, achten Sie auf das typische Geräusch des Wassers, wenn es bereit ist um den Tee aufzugießen. Das Wasser ruft uns zu sich, mit einem leichten Rauschen. Schauen wir dann ob, wie der Chinese sagt: Das Wasser “Fischaugen schlägt”, kleine Bläschen die aufsteigen, dann hat es die richtige Temperatur, um für eine genussvolle Tasse Tee zur Verfügung zustehen.

Sprichwort und Grundsatz:
Man trinkt Tee um den Lärm der Welt zu vergessen!

Die Grundlage für die persönliche Power und Aktivierung der Lebenskraft und Lebensfreude liegt in der Ruhe und Gelassenheit, die uns die notwendige Grundlage  für neue Kraft und Schwung im Alltag gibt.

Tee erleben mit allen Sinnen

Staunen und beobachten Sie, wie sich die Farbe des Tees entwickelt, das Blatt eine bestimmte Form annimmt und sich der eigenwillige Geruch entwickelt, vor und nach dem aufgießen. Riechen Sie auch an dem aufgegossenen Blatt und probieren Sie ruhig einmal ein Blättchen, zerkauen Sie es genussvoll und seien Sie einmal neugierig auf den Geschmack und seine vielfältigen und feinstufigen Unterschiede.
Beobachten Sie die Feinheiten und farblichen Unterschiede (Nuance, Schattierung, Tönung) der einzelnen Sorten und staunen Sie ruhig, wie vielfältig Tee sein kann.

Lassen Sie sich darauf ein, für einen Moment nur im Hier und Jetzt zu sein. Probieren Sie es aus und schreiben Sie uns Ihrer Erfahrungen, mit Ihrer täglichen 5 Minuten-Tee-Pause.

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(K)eine Weihnachtsgeschichte…

foodsteps(K)eine Weihnachtsgeschichte von Wüllenstein

Es war einmal so beginnt das Märchen von denen, die auszogen weil sie das Fürchten gelernt hatten. Es war einmal etwa drei Tage vor Weihnachten spät abends. über den Marktplatz der kleinen Stadt kamen ein paar Männer gezogen. Sie blieben an der Kirche stehen und sprühten auf die Mauer: “Ausländer raus und “Deutschland den Deutschen!”. Steine flogen in das Fenster des türkischen Ladens gegenüber der Kirche. Dann zog die Horde ab. Die Gardinen an den Bürgerhäusern waren schnell wieder zugefallen; niemand hatte etwas gesehen.
“Los! Kommt! Es reicht wir gehen!”. “Wo denkst du hin? Was sollen wir denn da unten im Süden?” “Da unten, das ist immerhin unsere Heimat. Hier wird es immer schlimmer! Wir tun was an der Wand steht: Ausländer raus.”

Und tatsächlich: Mitten in der Nacht kam Bewegung in die kleine Stadt.

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